FRISCHFISCH

Frischer Fisch wird bei uns mindestens drei Mal pro Woche fangfrisch angeliefert. Wir bieten Fisch direkt von der Nord- und Ostsee, dem Mittelmeer sowie allen Ozeanen dieser Welt an.

Direkt bei der Anlieferung werden die Fische & Meeresfrüchte auf Frische und Qualität professionell kontrolliert. Zu unseren Qualitätsmerkmalen zählen die dunkelroten Kiemen, klare Augen, sowie ein Geruchs- und Drucktest, auf die bei jeder Anlieferung genau geachtet wird.

Unser Frischfischsortiment umfasst Salzwasserfische und Süßwasserfische in klassischen sowie exotischen Variationen. Am Stück oder Handfiletiert, in unserer Hauseigenen Fischverarbeitung filetieren wir je nach Kundenwunsch.